ロイター板とは

クラフトビール醸造に必要不可欠な「ロイター板」のカスタマイズ事例です。
ロイター板は、糖化タンク（マッシュタン）へ粉砕した麦芽とお湯を投入し、麦汁を作る「糖化」工程で使用します。
この時麦芽のかすが流れ麦汁に混ざってしまわないように回収するフィルターのようなものです。

クラフトビール製造効率をUPする2つのご提案

▲ ロイター板の穴を幅0.7mmのスリット形状に変更しました。麦汁のろ過効率を向上します。

▲ ロイター板の外周にシリコンガスケットを取り付けました。タンクとロイター板のスキマがなくなり、麦芽の捕集効率が向上します。

営業・設計担当コメント

更に使いやすい設備を製作するため、これまで弊社のビールタンクをご採用いただいたユーザー様へ聞き取り調査を行いました。

寸胴のステンレス容器でビール醸造設備を少量生産の需要に対応
(ライナ株式会社小川様)

ビール発酵タンク－鍵は日本製の安心と相談のしやすさ
(ダイニングバー運営会社 L社 H様)

ビール醸造の「糖化・煮沸・発酵」工程に合わせて設計したステンレスタンクのセット

工程間の液体移送時、タンクの縁にホースを固定できる部品です。

MONOVATEでは、様々なステンレス製品をオーダーメイドで製作しております。
今までの実績の一部を業界別・形状別・用途別でお探しいただけます。
オーダーメイド製作についてのご相談も、お気軽にご連絡ください。

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