長期保管用途などではおすすめしていません。
錆びにくい金属であるステンレスですが、ステンレスは塩類に弱いです。
長期間保存するような用途では、錆びて穴が空いてしまいます。
使用する場合は、使用後にすぐ洗浄し塩分を取り除いてください。
ステンレスの塩分による錆びの対策としては、材質をSUS304ではなくSUS316Lにして耐食性を上げたり、フッ素樹脂コーティングを施工するなどをおすすめしています。
味噌や醤油などを使用する容器の設計・製作・納入実績がありますので、お気軽にご相談ください。
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