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【ベルヌーイ流撹拌機】乾燥卵白の実験動画を公開しました。
2021/01/28 09:00

乾燥卵白の撹拌実験-ダマを残さずに撹拌できるのか

卵白をスプレードライした「乾燥卵白」はダマになりやすい粉体です。ベルヌーイ流撹拌体BEAG(E型)を使って、これをダマ残りなく撹拌することはできるのでしょうか。

この動画では①BEAG、②BEAG+ディスパー、③BEAG+パンチングカバーの3つのパターンで撹拌能力を検証。どのパターンがダマ残りなく撹拌できるのか、その答えは動画にてご確認ください。

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