今回は、地ビール＆発泡酒の製造をしている㈱下野酒店さんをご紹介いたします。
発酵用のステンレスタンクの相談を頂き、納品を兼ねて醸造所を訪ねました。場所は、千葉県佐倉市です。醸造所はお酒売り場の奥にありまして、地ビールとしては国内最小の部類のBreweryです。
工場は10坪程度ですが、醸造設備はアメリカから輸入し、なかには本場ドイツより輸入した部品もありました。業者選定、設置、試運転まで自力でおこなった下野社長さんの熱意には脱帽です。
お酒売り場奥の醸造所
左「佐倉 香りの生」
右「ココナッツポーター」
クラフトビール用タンクもお任せください
ステンレスタンクを1台から特注製作しています。
ビール製造における糖化用/煮沸用/発酵用のタンクもぜひご相談ください。
お客様のご希望にあわせて、ノズルや蓋をカスタマイズして製作いたします。