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地ビールの醸造所を訪ねてみました。

2008.6.18

今回は、地ビール&発泡酒の製造をしている㈱下野酒店さんをご紹介いたします。

発酵用のステンレスタンクの相談を頂き、納品を兼ねて醸造所を訪ねました。場所は、千葉県佐倉市です。醸造所はお酒売り場の奥にありまして、地ビールとしては国内最小の部類のBreweryです。

工場は10坪程度ですが、醸造設備はアメリカから輸入し、なかには本場ドイツより輸入した部品もありました。業者選定、設置、試運転まで自力でおこなった下野社長さんの熱意には脱帽です。


お酒売り場奥の醸造所

「佐倉 香りの生」と「ココナッツポーター」を頂きました。(^^♪

香りも豊かで、味わいも爽やかでした。♪

シモアール http://www.shimor.com/

beer-1
左「佐倉 香りの生」
右「ココナッツポーター」

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